ROOM SERVICE
Room service charge €12
Vous pouvez commander ici pour le service en chambre.
Pour faire débarrasser votre plateau, veuillez appeler le 1337 après votre repas.
PETIT DEJEUNER
Disponible de 7h à 10h en semaine et de 7h à 11h en weekend.
Assortiment de viennoiseries & pains, charcuterie, fromage, yoghourt, confiture, Œufs brouillés, bacon beurre et fruits coupés.
Café ou thé, jus d’orange frais, eau plate ou pétillante.
Profitez d’un petit-déjeuner dans le confort de votre chambre pour 32 € par personne.
A TOUTE HEURE (midi à 22h)
ENTRÉES
Velouté d’asperges blanches | Crème végétale | Huile de livèche | €18
Indice carbone E
7, 9
Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord | Citron brûlé | Yaourt au persil | €24
Indice carbone E
1 (blé), 2, 3, 4, 7, 9, 12
Burratina | Petits pois à la menthe | Jambon de Parme | Crumble aux herbes | €16
Indice carbone C
7, 9
LES PLATS
Poke Bowl de Riz | Avocat | Mini-maïs | Mangue | Chou rouge | Carottes jaunes | feta | concombre mariné | vinaigrette au wasabi | Lait de coco | €21
Indice carbone B
V, 1 (blé), 6, 7, 9, 11
+ Falafels | €4
Indice carbone A
V, 1 (blé), 6, 7, 9
+ Poulet Yakitori | €5
Indice carbone C
1 (blé), 4, 6, 8, 9, 12
+ Saumon Fumé | €6
Indice carbone C
4
Agneau mijoté | Purée de haricots coco | Tomates | Carottes rôties | Jus corsé | €31
Indice carbone C
7, 9, 12
Filet de Sandre | Caponata | Mousse d’artichaut | Huile noire | €26
Indice carbone D
1, 7, 9, 10
Chou-Fleur rôti au Cumin | Patate Douce | Ail Confite | Chimichurri | €24
Carbon rating A
V, 9, 10, 12
Burger de Bœuf « The Iris » | Brioche | Fromage Raclette | Roquette / Tomate Confite | Oignon Caramélisé | Sauce Burger Maison | €26
Supplément Frites de Patates Douces, Frites Steakhouse ou salade mixte: + €7
Indice carbone E
1 (blé), 3, 6, 7, 10, 11
Pasta di Mancini | Mezzi Rigatoni | Tomates Cerises | Asperges | Petits Pois | Pesto ail des ours | €22
Indice carbone C
1 (blé), 7, 8 (pignon de pin)
SIDES
Purée de Butternut | €7
Indice carbone B
V, 7, 9
Frites de Patates Douces ou Frites Steakhouse | €7
Indice carbone B & A
V
Légumes du Saison | €7
Indice carbone A
V
Riz Jasmin | €6
Indice carbone B
V, 7, 9
Salade Mesclun | Vinaigrette Balsamique | €6
Indice carbone B
V, 10, 12
FROMAGES & DESSERTS
Planche de Fromages Belges & Français | Chutney de Figues | Crackers | €16
Indice carbone C
V, 1 (blé), 7, 8, 11
Faisselle à la fraise | Mousse de fromage fouetté | Basilic €12
Indice carbone B
V, 1 (blé), 3, 7
Crème à la framboise | Biscuit madeleine | citron | €12
Indice carbone B
V, 1 (blé), 3, 7, 8 (amande, pistache)
Espuma Chokotoff | €12
Indice carbone B
V, 1 (blé), 3, 6, 7
NUIT (22h à 7h)
CHAUD
Indie Vibes | dahl de lentilles corail | lait de coco | riz basmati | 26 €
V, 9, 10
Pâtes bolognaises | linguine | sauce bolo au seitan| parmesan | 26 €
V, 1, 6, 9
DESSERTS
Mousse au chocolat | 12€
3, 6, 7
Saviez-vous que le secteur de l’alimentation est responsable d’environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre dans le monde ?
Nous nous sommes associés à Klimato pour vous permettre de prendre des décisions éclairées et respectueuses de l’environnement concernant vos repas. L’évaluation des aliments (A-E) reflète l’impact climatique basé sur l’empreinte carbone d’un repas standard de 400g. Les données relatives au CO2 sont fournies par notre partenaire en matière de développement durable, Klimato.
LEGENDE ALLERGÈNES
V Végétarien
1 Céréales contenant du gluten
2 Crustacés
3 Œufs
4 Arachides
5 Poisson
6 Soja
7 Lait
8 Fruits à coque
9 Céleri
10 Moutarde
11 Sésame
12 Anhydride sulfureux et sulfites
13 Lupin
14 Mollusques