ROOM SERVICE

Room service charge €12

PETIT DEJEUNER

Disponible de 7h à 10h en semaine et de 7h à 11h en weekend.

Assortiment de viennoiseries & pains, charcuterie, fromage, yoghourt, confiture, Œufs brouillés, bacon beurre et fruits coupés.

Café ou thé, jus d’orange frais, eau plate ou pétillante.

€ 25 par personne si le petit déjeuner est inclus dans le tarif.

€38 par personne si le petit déjeuner n’est pas inclus dans le tarif.

A TOUTE HEURE (midi à 22h)

ENTRÉES

Guacamole | Citron vert | Tomberry | Coriandre | Blue tortilla * | €14
Note Klimato A
V, 7

Bœuf Holstein maturé | Pickles | Betteraves | Crémeux de Manchego | €19
Note Klimato E
1, 7, 10, 12

LES PLATS

Poke bowl de riz | Avocat | Lentilles | Carotte | Mangue | Fèves des marais | Grenade | Vinaigrette wasabi & lait de coco | Feta | €21
Indice carbone B
V, 1, 6, 7, 9, 11

+ Tataki de pastèque au sésame noir | €2
+ Poulet yakitori | €4
+ Saumon fumé | €6

Burger de bœuf « The Iris » | Buns briochés aux graines | Taleggio | Roquette & Tomates confites | Oignons caramélisés | Sauce Burger Maison | €25
Note Klimato E
1, 3, 6, 7, 10, 11

Mezzi Rigatoni | Courgettes | Pignon de pin | Parmesan | €22
Indice carbone C
V, 1, 7, 8, 9

SIDES

Riz sauté | €6
Indice carbone C
V, 1, 11

Frites de patates douces ou classique | €7
Indice carbone B & A

Salade mesclun | Vinaigrette à la moutarde | €7
Indice carbone B
V, 10, 12

FROMAGES & DESSERTS

Planche de fromages Belges & Français | Chutney de figues | Crackers | €15
Indice carbone C
V, 1, 7, 8, 11

Espuma Citron | Myrtilles | Biscuit yaourt | €12
Indice carbone B
V, 1, 3, 6, 7, 8, 12

Mousse chocolat Grand Cru | Crémeux à la fève Tonka | Tuile croquante | €12
Indice carbone C
V, 1, 3, 4, 7, 11, 12

NUIT (22h à 7h)

 

FROID

Saumon crémeux | pates | tombe de poireau et épinard | béchamel | 24 €

1, 5, 7, 12

Healthy Boost | quinoa | feta | carotte | betterave | pomme | vinaigrette cidre & miel | 24 €

7, 8

 

CHAUD

Indie Vibes | dahl de lentilles corail | lait de coco | riz basmati | 26 €

V, 9, 10

Pâtes bolognaises | linguine | sauce bolo au seitan| parmesan | 26 €

V, 1, 6, 9

DESSERTS

Mousse au chocolat | 12€ 

3, 6, 7

Meringue citronnée | crème de citron | Sablé | Meringue | 12€

3,7

Saviez-vous que le secteur de l’alimentation est responsable d’environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre dans le monde ?

Nous nous sommes associés à Klimato pour vous permettre de prendre des décisions éclairées et respectueuses de l’environnement concernant vos repas. L’évaluation des aliments (A-E) reflète l’impact climatique basé sur l’empreinte carbone d’un repas standard de 400g. Les données relatives au CO2 sont fournies par notre partenaire en matière de développement durable, Klimato.

LEGENDE ALLERGÈNES

V Végétarien

1 Céréales contenant du gluten

2 Crustacés

3 Œufs

4 Arachides

5 Poisson

6 Soja

7 Lait

8 Fruits à coque

9 Céleri

10 Moutarde

11 Sésame

12 Anhydride sulfureux et sulfites

13 Lupin

14 Mollusques