ROOM SERVICE
de midi à 22h
(*) Disponible 24/7
Room service charge €12
PETIT DEJEUNER
Disponible de 7h à 11h en semaine et de 7h à 12h en weekend.
Assortiment de viennoiseries & pains, charcuterie, fromage, yoghourt, confiture, Œufs brouillés, bacon beurre et fruits coupés.
Café ou thé, jus d’orange frais, eau plate ou pétillante.
€ 25 par personne si le petit déjeuner est inclus dans le tarif.
€38 par personne si le petit déjeuner n’est pas inclus dans le tarif.
ENTRÉES
Guacamole | Citron vert | Tomberry | Coriandre | Blue tortilla * | €14
Note Klimato A
V, 7
Bœuf Holstein maturé | Pickles | Betteraves | Crémeux de Manchego | €19
Note Klimato E
1, 7, 10, 12
LES PLATS
Poke bowl de riz | Avocat | Lentilles | Carotte | Mangue | Fèves des marais | Grenade | Vinaigrette wasabi & lait de coco | Feta * | €21
Indice carbone B
V, 1, 6, 7, 9, 11
+ Tataki de pastèque au sésame noir | €2
+ Poulet yakitori | €4
+ Saumon fumé | €6
Burger de bœuf « The Iris » | Buns briochés aux graines | Taleggio | Roquette & Tomates confites | Oignons caramélisés | Sauce Burger Maison | €25
Note Klimato E
1, 3, 6, 7, 10, 11
Mezzi Rigatoni | Courgettes | Pignon de pin | Parmesan | €22
Indice carbone C
V, 1, 7, 8, 9
Pates farcies à la ricotta & épinard | Sauce tomate * | €26
V, 1, 3, 7, 9
Curry de volaille | Panache de céréales * | €26
1
Pizza Barbecue * | €22
1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13
SIDES
Riz sauté | €6
Indice carbone C
V, 1, 11
Frites de patates douces ou classique | €7
Indice carbone B & A
V
Salade mesclun | Vinaigrette à la moutarde * | €7
Indice carbone B
V, 10, 12
FROMAGES & DESSERTS
Planche de fromages Belges & Français | Chutney de figues | Crackers * | €15
Indice carbone C
V, 1, 7, 8, 11
Espuma Citron | Myrtilles | Biscuit yaourt | €12
Indice carbone B
V, 1, 3, 6, 7, 8, 12
Mousse chocolat Grand Cru | Crémeux à la fève Tonka | Tuile croquante | €12
Indice carbone C
V, 1, 3, 4, 7, 11, 12
Saviez-vous que le secteur de l’alimentation est responsable d’environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre dans le monde ?
Nous nous sommes associés à Klimato pour vous permettre de prendre des décisions éclairées et respectueuses de l’environnement concernant vos repas. L’évaluation des aliments (A-E) reflète l’impact climatique basé sur l’empreinte carbone d’un repas standard de 400g. Les données relatives au CO2 sont fournies par notre partenaire en matière de développement durable, Klimato.
LEGENDE ALLERGÈNES
V Végétarien
1 Céréales contenant du gluten
2 Crustacés
3 Œufs
4 Arachides
5 Poisson
6 Soja
7 Lait
8 Fruits à coque
9 Céleri
10 Moutarde
11 Sésame
12 Anhydride sulfureux et sulfites
13 Lupin
14 Mollusques